ТОПИНАМБУР. СКАЗАНИЯ ВАДИМА ЗАГОРСКОГО.

топинамбур

Топинамбур — распространённое в России растение, которое дачниками обычно воспринимается, как злостный сорняк. Это красивые жёлтые цветы, которые, как оказывается, практически невозможно вывести, и бороться с зарослями людям приходится годами.
Кроме цветков топинамбур известен своими клубнями, которые в народе называют земляной грушей. Клубни небольшие — размером со средний картофель, по структуре и вкусу — сладковатый, сочный картофель