РЕЦЕПТ АДЖИКИ ОТ НАТАЛЬИ СЯСЬКИНОЙ

аджика

Рецепт аджики на зиму, несомненно, придется в пору в холодные зимние вечера. Для её приготовления необходимо помидоры, лук, болгарский перец, морковь пропустить через мясорубку, добавить растительное масло и выложить в кастрюлю. Полученную смесь поставить на огонь и варить в течение 2 часов. После этого за 30 минут до готовности добавить измельченный горький перец и чеснок, соль и сахар. Все тщательно перемешать и довести до кипения. Готовую аджику разложить по стерилизованным банкам и закатать.