Раздел: Кулинария
Просмотров:




ВЕГАНСКИЙ СЫР «МОЦАРЕЛЛА»

сыр

? ВЕГАНСКИЙ СЫР «МОЦАРЕЛЛА» ?

Ингредиенты:
? ¾ чашки сырых кешью
? ¾ чашки растительного (соевого или миндального) молока
? 1 ч.л. тахини
? 3 ст.л. лимонного сока
? ¼ чашки кокосового масла
? 3 ст.л. + ¾ ч.л. лукового порошка
? 1 ч.л. соли
? ¾ ч.л. чесночного порошка (НЕ использовать свежий чеснок)
? 1/8 ч.л. сушеного базилика
? 1 7/8 чашки воды
? 2 ст.л. + 1 ¼ ч.л. агар-агара

? Приготовление:
? 1. Поместить все ингредиенты в блендер (кроме ¼ чашки воды и агар-агара) и взбивать на высокой мощности до кремовой консистенции. Отставить в сторону.
? 2. Довести до кипения на среднем огне воду и агар-агар. Помешивая, уменьшить огонь и готовить еще 1 минуту. Снять с огня.
? 3. Сразу же добавить смесь из агар-агара в блендер. Взбить.
?4. Вылить смесь в смазанный маслом контейнер. Накрыть и отправить в холодильник на 4 часа, или пока «сыр» не схватится.
Приятного аппетита!

Источник


Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий