Раздел: Кулинария
Просмотров:




РЕЦЕПТ АДЖИКИ ОТ НАТАЛЬИ СЯСЬКИНОЙ

аджика

Ингредиенты:

  •  5 кг помидор,
  •  1 кг лука,
  •  1 кг морковки,
  •  0,5 кг сладкого перца,
  •  6-7 стручков горького перца (я брала 5),
  •  0,5 кг чеснока (я положила в 2 раза меньше),
  •  0,5 литра растительного масла,
  •  соль, сахар – по вкусу.

Приготовление:

  • рецепт аджики на зиму, несомненно, придется в пору в холодные зимние вечера. Для её приготовления необходимо помидоры, лук, болгарский перец, морковь пропустить через мясорубку,
  • добавить растительное масло и выложить в кастрюлю.
  • полученную смесь поставить на огонь и варить в течение 2 часов.
  • После этого за 30 минут до готовности добавить измельченный горький перец и чеснок, соль и сахар. Все тщательно перемешать и довести до кипения.
  • Готовую аджику разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Получается 5,5 литров обалденной аджики.


Автор рецепта — Наталья Сяськина.

 


Метки: , , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий